Japonska prehrana

29 September 2021

Mega učinkovita japonska prehrana, mnogi so slišali zanjo. Toda domišljija potegne krožnik pustega riža in nekje v daljavi se nasmehne vitka lepotna gejša. Lahko se veselim, ni vam treba žvečiti enega riža, dovoljena so tudi druga nedietna živila. Na "Japonki" lahko okusno in zadovoljivo shujšate.

Običajna hrana prebivalcev vzhajajočega sonca

Preden govorimo o japonski prehrani, si poglejmo državo in njene prebivalce.

Zanimiva dejstva o Japoncih:

Japonski tedenski meni je sestavljen iz več kot 100 izdelkov.
Za zajtrk jedo juho z ribami, rižem ali zelenjavo, sojo, morskimi algami.
Japonske palice pomagajo upočasniti proces vnosa hrane. Žvečenje je temeljito. Nasičenost pride hitro.
Japonci veliko kuhajo iz morskih alg: solate, juhe, priloge. Najpogosteje uporabljeni med njimi so nori, alg, akame, kombu.
Meni za kosilo je sestavljen iz: curry riža, praproti, ocvrtega jajca, bambusa, morskih sadežev, zelenjave v testu, zelenega čaja.
Na Japonskem imajo prednost sezonski pridelki. So bolj zdravi, hranljivi, sveži.
Za večerjo postrežejo miso juho, morske alge, solato, riž s posušeno mešanico, rdeče ribe, kuhano zelenjavo, zeleni čaj.
Po statističnih podatkih Japonci največ jedo ribe, riž in sojo.

Zanimivo, kajne? Vendar ne predvidevajte, da bo japonska prehrana temeljila na takšni prehrani. Je veliko globlja in sprejema načela prehrane, ne pa tudi samih izdelkov. Oglejmo si podrobneje.

Kaj je japonska prehrana

Prehranski sistem japonske prehrane temelji na uživanju nizkokalorične, beljakovinske hrane z minimalno vsebnostjo soli:

Pri uživanju nizkokalorične hrane je telo prisiljeno aktivirati lastne rezerve.
Veliko energije se porabi za prebavo beljakovinskih produktov, ki služijo kurjenju maščob.
Ko se v telesu sintetizirajo beljakovine, se poveča proizvodnja toplote. Slednje pospeši presnovo in posledično izgubo teže.
Omejitev soli pomaga zadržati tekočino v telesu, odpraviti edeme in normalizirati krvni tlak.

Takšna hrana je možna za ljudi katere koli teže. Trajanje diete je odvisno od ciljev in njene vrste.

Trajanje diete

Odvečna teža	Trajanje
4-5 kg	7 dni
10-15 kg	14 dni

Zaradi dobrega zdravja in odsotnosti kontraindikacij lahko dieto podaljšate na 1 mesec. To kaže, da so maščobe in ogljikovi hidrati v japonski prehrani še vedno prisotni v majhnih količinah.

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Spodnja tabela vam bo pomagala ustvariti pravi, racionalni meni.

Kategorija izdelka	Dovoljeno	Prepovedano
Meso	Govedina, piščanec	Svinjina, jagnjetina
Riba	Pollock, vahnja, modrica, trska, ščuka, ščuka, postrv, oslič, iverka	Losos, skuša, sled, morska plošča, jesetra, jegulja, mikroskop
Žita	Riž	Vse ostalo
Zelenjava	Zelje, pesa, redkev, kumare, paradižnik, paprika, bučke, korenje	Krompir, koruza
Pekovski izdelki	Polnozrnat hlebček	Kruh, pecivo, pecivo
Maslo	Katera koli zelenjava	-
Sadje	Pomaranče, hruške, jabolka, grenivke, kivi, ananas, granatna jabolka, limone	Grozdje, mango, kaki, banane (izjema pri mono banani)
Pijače	Naravna kava brez mleka in sladkorja, zeleni čaj brez sladkorja, vendar z mlekom, paradižnikov sok brez soli, mleko brez maščob in kefir	Alkohol in gazirane pijače

Seznam v tabeli je mogoče prilagoditi. Vse je odvisno od vrste prehrane, ki jo izberete. Na primer, Classic ne predvideva uporabe riža in banan. Vendar so prisotni v mono dietah.

Da vam ne bo treba večkrat hoditi v trgovino, tukaj je seznam živil za 7-dnevno klasično dieto, ki ga lahko pripravite vnaprej.

Seznam živil za 7 -dnevno klasično japonsko prehrano

Izdelek	Teža
Goveje meso	1 kg
Kokoš	1 kg
Ribji file	2 kg
Bučke	1 kg
Korenje	2 kg
Belo zelje	1, 5 kg
Zelenjava (pesa, redkev, kumare, paradižnik, paprika)	1 kg
Naravna kava	Pakiranje 250 gr.
Naravni zeleni čaj	Pakiranje 250 gr.
Paradižnikov sok	1 l
Kefir	2 l
Trdi sir	150 g
Sadje (pomaranče, hruške, jabolka, kivi, ananas, granatno jabolko, grenivka)	5 kg
Limona (za solatni preliv)	2 kos.
Rastlinsko olje	1 l
Kruh	4 stvari

Vrste japonske prehrane

Japonska prehrana je drugačna. To pomeni več možnosti, ki se lahko med seboj bistveno razlikujejo.Izberete lahko tistega, ki ustreza vašim okusnim željam.

Vrsta prehrane	Opis
Klasična	To dieto smo opisali zgoraj. Njegovo trajanje je 2 tedna. Zanj je značilna visoka vsebnost beljakovin, nizka vsebnost kalorij in najmanj soli. Na meniju so: govedina, piščanec, ribe, zelenjava, sadje. V klasični različici ni mogoče ničesar spremeniti in morate strogo upoštevati meni. Potem lahko dobite rezultat - minus 5-11 kg.
Brez soli	Hrana 2 tedna brez soli. Za kosilo je priporočljivo jesti juho. Kavo zamenjajte z zelenim čajem. Zmanjšajte porabo govejega mesa, povečajte porabo zelenjave in sadja. Piti morate vsaj 2 litra na dan. vodo.
Banana	Mnogim bo všeč. Ni zelo težko, vendar daje rezultate. Prvič ga je predlagal Japonec Hiroshi Watanabe. Njegovo bistvo je, da zjutraj pojeste 1-2 banane in popijete kozarec vode pri sobni temperaturi. In tako, da do večerje ne mrvice v ustih! Dieto nadaljujte, dokler ne dosežete želenega rezultata.
Voda	Meni ustreza klasičnemu sistemu. Edina razlika je v tem, da v tej različici strogo upoštevate vnos vode: pol ure pred kosilom, zajtrkom in večerjo, nato pa 200 ml vsako uro. Skupaj dobimo približno 2 litra na dan.
Riž	Obstajata dve možnosti: Najprej- zelo strogo, 3-5 dni. Imenuje se "figura gejše". S to možnostjo izgubite 1 kg vsak dan. Meni za vsak dan se ne spremeni: za zajtrk - zeleni čaj z mlekom 500 ml, za kosilo - riževa kaša 250 g, zeleni čaj z mlekom 250 ml, za večerjo - enako kot za kosilo. Drugičpodobno klasičnemu. Tri obroke na dan, največ beljakovin, najmanj soli. Trajanje - teden dni. Podrobnejši meni za drugo možnost bo obravnavan v nadaljevanju.

Če želite biti vitki kot prebivalci Japonske, izberite tisto, ki vam je najbližja. Če se držite pravil, bodo vsa dala rezultate.

2 možnosti menija

Ne glede na vrsto je japonska prehrana stroga. Če želite doseči želeni rezultat, morate strogo upoštevati prehranski sistem. Sestavili bomo jedilnik za tri vrste diet: riževo, brez soli in klasično.

7 -dnevni meni za prehrano japonskega riža

1. dan

Zajtrk: skodelica močne kave (sladkor in smetana nista dovoljena).
Kosilo: trdo kuhano jajce - 2 kos. Zeljna solata, začinjena z rastlinskim oljem. Paradižnikov sok brez soli in sladkorja - 1 žlica.
Večerja: Ribe z nizko vsebnostjo maščob, na žaru ali dušeno.

2. dan

Zajtrk: skodelica kave, krutoni.
Kosilo: kuhane ribe z dušenim zeljem za prilogo.
Večerja: kos kuhanega govejega mesa. Kefir brez maščob - 1 žlica.

3. dan

Zajtrk: skodelica kave.
Kosilo: ocvrte bučke ali jajčevci.
Večerja: Zeljna solata z jajcem, začinjena z rastlinskim oljem. Kuhano ali dušeno goveje meso.

4. dan

Zajtrk: skodelica kave. Krekerji.
Kosilo: Korenčkova solata z rastlinskim oljem in limoninim sokom. Kuhano jajce. Rezina sira z nizko vsebnostjo maščob.
Večerja: Zeleno jabolko - 1 veliko ali 2 majhni.

5. dan

Zajtrk: korenčkova solata, začinjena z rastlinskim oljem in limoninim sokom.
Kosilo: pečene ali ocvrte ribe. Paradižnikov sok brez soli in sladkorja - 1 žlica.
Večerja: Zeleno jabolko - 1 veliko ali 2 srednje velika.

6. dan

Zajtrk: skodelica kave.
Kosilo: kuhana piščančja prsa - 0, 2-0, 3 kg. Zeljna solata.
Večerja: mehko kuhano jajce - 2 kos. Zeljna solata z rastlinskim oljem.

7. dan

Zajtrk: zeleni čaj - 1 žlica.
Kosilo: kuhana ali dušena teletina. Jabolko je zeleno.
Večerja: Večerja na kateri koli dan razen 3. .

Japonski klasični dietni meni za 13-14 dni

1. dan

Zajtrk: sveže kuhana kava (prepovedano je dodajanje sladkorja, smetane, mleka).
Kosilo: 1-2 trdo kuhana jajca, kuhano zelje, začinjeno z malo olivnega olja, kozarec paradižnikovega soka.
Večerja: 150-200 gr. kuhane ali kuhane ribe.

2. dan

Zajtrk: skodelica kave, rženi toast.
Kosilo: dušeno zelje, rezina ribe.
Večerja: rezina govedine z nizko vsebnostjo maščob (po možnosti kuhana), kozarec 1, 5% kefirja.

3. dan

Zajtrk: piškoti Galette, kava.
Kosilo: Rastlinska enolončnica z bučkami, jajčevci, paradižniki na olivnem olju.
Večerja: 2 jajci, 150-200 gr. telečja ali piščančja prsa, solata iz svežega zelja.

4. dan

Zajtrk: sveže stisnjen pomarančni sok, surovo korenje.
Kosilo: kuhane ali ocvrte puste ribe, paradižnikov sok.
Večerja: Sadje (razen banan in grozdja).

5. dan

Zajtrk: skodelica nesladkane kave.
Kosilo: pusto zelenjavno juho, puste ribe.
Večerja: 2 kosi jajc, naribano surovo korenje.

6. dan

Zajtrk: sveže stisnjen pomarančni in korenčkov sok.
Kosilo: kuhana piščančja prsa do 200 gr. , Solata s korenjem in zeljem z rastlinskim oljem.
Večerja: sadje.

7. dan

Zajtrk: nesladkan zeleni čaj.
Kosilo: 200 gr. kuhana piščančja prsa ali teletina.
Večerja: 2 jajci, kefir.

8. dan

Zajtrk: kava.
Kosilo: pusto zelenjavno juho, puste ribe.
Večerja: 2 jajci, sveže naribano korenje, začinjeno z olivnim ali sončničnim oljem.

9. dan

Zajtrk: Surovo korenje, začinjeno s sokom polovice limone.
Kosilo: paradižnikov sok, ribe, kuhane na pari.
Večerja: 2 sadja po vaši izbiri (približno 200 gr. ).

10. dan

Zajtrk: zeleni čaj.
Kosilo: Solata iz naribanega korenja, rezina nemastnega sira, 1 kuhano jajce.
Večerja: sadje.

11. dan

Zajtrk: kava.
Kosilo: ocvrte bučke ali jajčevci.
Večerja: kuhano pusto goveje meso, surovo zelje brez olja, 1 jajce.

12. dan

Zajtrk: rženi toast, kava.
Kosilo: kuhana riba na žaru, korenčkova ali zeljna solata.
Večerja: 2 jajci, sveže naribano korenje z olivnim oljem, kefir 1-1, 5% maščobe.

13. dan

Zajtrk: sveže kuhana kava.
Kosilo: 2 jajci, solata iz zelja in korenja, paradižnikov sok.
Večerja: ocvrte ribe, puste.

14. dan

Zajtrk: zeleni čaj.
Kosilo: zelje z rastlinskim oljem, puste ribe.
Večerja: piščančje prsi ali kuhano goveje meso, kefir.

Če nimate zdravstvenih težav, lahko dieto podaljšate, meni se bo v tem primeru ponovil v drugem krogu. To pomeni, da naslednja 2 tedna jejte po podobnem meniju.

Recepti

Da ne boste iskali receptov in hitreje začeli hujšati, razmislite o nekaterih od njih.

Solata iz kuhanega zelja

Zavremo 200 gr. listi zelja 30 minut;
počakajte, da se ohladi;
tanko sesekljajte;
zmešamo s 30 gr. zelenagrah, 30 ml. rastlinsko olje, peteršilj in koper.

Solata pripravljena.

Dietna juha

1 čebulo nasekljajte in 30-40 minut marinirajte v sojini omaki;
zavrite 100 gr. riž do polovice kuhan;
dodamo 300 gr. sesekljan pollock in kuhamo, dokler riž ni kuhan;
vlijte juho 150 gr. morske alge;
naprej čebula, brez marinade;
pretresite in v tankem curku vlijte jajce;
odstranite z ognja.

Lahko se zaužije takoj ali ohladi.

Pečene ribe

300 gr. marinirana trska v 50 ml. sojina omaka, približno 30-40 minut;
sesekljane bučke 100 gr. v krogih pustite stati in odcedite sok;
v rokav za peko položite trsko na koščke, uskladite skodelico bučk in prelijte z marinado;
kravato, rokav od zgoraj na več mestih prebodite in pol ure v pečici.

Večerja je postrežena.

V japonski prehrani lahko ocvrete, vendar priporočamo kuhanje na pari! Tako boste hitreje shujšali in to je bolj zdravo za vaše zdravje.

Prednosti in slabosti prehrane

Japonska prehrana je po mnenju ljudi zelo učinkovita. Ne pozabite pa, da smo vsi posamezniki in lahko resno škodimo svojemu zdravju.

Če se želite prepričati, ali je napajalni sistem pravi za vas, preučite njegove značilnosti in slabosti.

Prednosti:

Zmanjša težo;
oteklina se zmanjša;
zmanjša se tveganje za bolezni srca in ožilja;
po izgubi teže se povešanje, strije ne pojavijo;
dovoljeni so vsi načini kuhanja, vključno s cvrtjem;
telo je nasičeno z vsemi potrebnimi vitamini;
če pravilno zapustite prehrano, dobljeni rezultati trajajo dlje časa;
potrebne izdelke lahko kupite v kateri koli trgovini ali na tržnici.

Slabosti:

Zaradi prevlade beljakovin in manjše količine ogljikovih hidratov in maščob v prehrani mnogi izgubijo svojo učinkovitost, pojavijo se omotica, zaspanost in letargija;
namesto 5-6 obrokov boste morali jesti 3-krat, kar ne ustreza več zdravemu hujšanju;
vsako jutro se začne s skodelico kave na tešče - to je resen preizkus za srce;
vsebnost kalorij v dnevni prehrani je le 800 kcal - težko se boste spopadli s telesno in duševno aktivnostjo;
številne kontraindikacije;
če je napačno izstopiti iz prehrane, lahko hitro pridobite izgubljene kilograme;
se lahko uporablja vsakih šest mesecev;
lahko pride do dehidracije.

Upoštevajte te lastnosti in vam ne bo treba skrbeti za svoje zdravje.

Kontraindikacije

Japonski sistem za hujšanje ima številne kontraindikacije:

Nosečnost;
virusne okužbe;
mlajši od 18 let in nad 55 let;
hepatitis;
spolne bolezni;
vnetje;
težave z želodcem;
hipertenzija,
holelitiaza;
fizični, čustveni, duševni stres;
odpoved ledvic;
sladkorna bolezen;
holecistitis;
AIDS;
nevralgija;
dojenje;
menopavza;
kronične bolezni.

Če imate znake dehidracije: tahikardijo, bolečine v trebuhu, suhe ustnice, kožo - morate prenehati z dieto in se posvetovati z zdravnikom.

Pomembno!Na podlagi vseh kontraindikacij in slabosti lahko sklepamo, da se takšna sprememba običajne prehrane kaže le pri zdravih ljudeh.

Priporočila specialistov

Tradicionalna japonska prehrana traja 21 dni: 7 dni priprave, 14 dni diete in 4 tedne izhoda.

Pregledi žensk in moških, ki so shujšali, kažejo, da tehnika zahteva psihološko pripravo in močno motivacijo. Vendar so rezultati vredni truda: v 14 dneh klasične različice lahko zgradite od 5 do 11 kg, odvisno od začetne teže. Poleg tega je pomembna stopnja izhod iz prehrane, ki ne zahteva nič manj vzdržljivosti. Če ne kršite pravil, bo problem odvečne teže ostal v preteklosti.

10 obveznih pravil:

Preden začnete z dieto, izstopite iz sladkorja in soli.
Pustite spati vsaj 6 ur.
Zmerno vadite. Dopoldanske vaje bodo dovolj.
Previdno sledite meniju. Ne spreminjajte ničesar. Ne zamenjujte dni.
Preden začnete z dieto, se ne žvečite kot zadnjič.
Pij veliko vode. Ne manj kot 1, 5 litra. v enem dnevu.
Zadnji obrok - najkasneje 3 ure pred spanjem.
Bolje je, da se soli in začimbam popolnoma odrečete.
Jejte vitamine in minerale.
Če nimate več moči, da bi se držali diete - zamislite si rezultat: vitki ste, v čudovitih kopalkah, stojite . . . - in potem je vaša domišljija že tam.

Mnogi se odločijo za japonsko prehrano, ker je meso dovoljeno, ribe in olje, cvrtje je dovoljeno. Če pa imate sladek zob ali imate radi pivo s čipsom, vam bo to izredno težko! Verjamemo vate! Trenirajte svojo voljo.

Vprašanja in odgovori

Oglejmo si nekaj najpogostejših vprašanj o japonski prehrani in nanje odgovorimo.

Vprašanje	Odgovor
Ne maram bučk, jih lahko z nečim zamenjam?	Da. Lahko ga nadomestimo s cvetačo, bučo.
Ali lahko zamenjate goveje meso?	Ja, ampak samo piščanec.
In če ste lačni med tremi obroki, si lahko privoščite malico?	Strogo ne.
Ali lahko jem kakšno sadje?	Ne. Visokokalorična hrana ni dovoljena.
Ali lahko pijem alkohol?	Ne. Samo voda, čaj, kava, paradižnikov sok brez soli, jogurt z nizko vsebnostjo maščob in kefir.
Ali je lososa mogoče vključiti v prehrano?	Da, občasno, če se želite znebiti do 10 kg. Če morate shujšati, je bolje kupiti puste ribe.
Kolikokrat na leto se lahko držite takega prehranskega sistema.	Za brez soli - enkrat letno, za druge vrste - enkrat na šest mesecev.
In kako izstopiti iz prehrane, da ne bi pridobili iste teže?	3-4 dni morate jesti v majhnih porcijah po 150-200 gramov, v prehrano dodati prigrizke, mleko, fermentirano pečeno mleko. Naslednja 2-3 dni lahko izbirate debelejše sorte rib in mesa. Potem se lahko vrnete na običajno prehrano.

Japonska prehrana se je že večkrat izkazala za koristno. Na internetu lahko najdete številne ocene doseženih rezultatov. Kljub temu, da je prehrana zelo omejena, hkrati skrbi za vaše zdravje. Uživate samo zdravo hrano, ne pustite, da se telo izčrpa.

Ocene in rezultati

»Poskusila sem različne učinkovite diete, a sem se kmalu spet zredila. Začel sem misliti, da mi nič ne bo pomagalo! Samo 14 dni na dieti iz Japonske mi je pomagalo shujšati. Stroga hrana, vendar mi tak meni ustreza, dobro prenašam, se ga bom poskušal držati še naprej. Moj rezultat je minus 8, 5 kg v nekaj tednih! Pri tej teži sem že 3 mesece. "

»Prvi dnevi so bili zelo težki, mislil sem, da bom obupal. Potem pa se je umiril, občutek lakote se je zmanjšal. Všeč mi je, da je v dietnem meniju natančno navedeno, kaj in kdaj jesti. Ni vam treba znova skrbeti, da ste spet pojedli preveč. V 15 dneh mi je uspelo shujšati za 6 kilogramov. To je z začetno težo 96 kilogramov. Odličen rezultat! "

»Iz lastnih izkušenj sem bil prepričan, da zelenjavne solate, sadje, kuhano meso, ribe lahko nadomestijo okusno hitro hrano in sladkarije! Japonska prehrana čudovito vpliva na postavo: postaneš kot gejša. Na "Japonki" sem shujšala s 74 na 62 kilogramov. Poskušam še naprej jesti na enak način: ne jejte nič škodljivega. Rezultat se drži že več kot eno leto. "