Dieta Ducan velja za odličen način hujšanja brez resnih prehranskih omejitev, takšna prehrana ne povzroča velike škode zdravju, kot je to pri drugih dietah. Njegova posebnost je tudi dolgotrajno ohranjanje rezultata, ženska po vrnitvi v običajni meni čez noč ne pridobi izgubljenih kilogramov.
Dieta je sestavljena iz več stopenj, glavni poudarek je na uživanju živil, ki vsebujejo beljakovine, brez katerih telo po besedah njegovega ustvarjalca ne more normalno delovati.
Prehranjevalna načela
Dieta je dobila ime po Pierru Ducanu, ki je bil profesionalni študent prehrane in okusa. Delo se je začelo že leta 1977, danes velja za eno najbolj znanih in učinkovitih. Metodologija temelji na izkušnjah mnogih strokovnjakov za prehrano, strukturni pristop vam omogoča, da izgubite težo brez resnih omejitev in motenj, njeno bistvo je v menjavanju določenih vrst izdelkov.
Jedilnik temelji na sto izdelkih, od tega 72 beljakovin in 28 dopolnilnih. Kot del prehrane je v določeni fazi zagotovljeno menjavanje beljakovinskih in ogljikohidratnih izdelkov, zaradi česar izguba teže nastopi čim bolj varno za telo, odsotne so strije in celulit.
Temeljna pravila:
- pitje iz 2 litrov tekočine na dan;
- izogibanje majonezi in maščobi pri kuhanju;
- dovoljena je toplotna obdelava;
- omejevanje vnosa soli;
- uporaba omak in začimb, pripravljenih na podlagi dovoljenih izdelkov;
- uživanje otrobov;
- vsakodnevna hoja, telovadba.
Ne glede na zdravstveno stanje je priporočljivo, da se predhodno posvetujete z zdravnikom, dieto lahko začnete šele po pregledu in tečaju vitaminov.
Za utrditev učinka je treba prehransko beljakovino podaljšati še nekaj mesecev po koncu diete.
Bistvo
Načela prehrane so preprosta, režim prehrane ne zahteva vključitve eksotičnih živil v prehrano. Cilj beljakovinske prehrane je zmanjšati količino zaužite ogljikovih hidratov, kar vodi do zmanjšanja telesne maščobe.
Dovoljeni izdelki vključujejo:
- puste sorte mesa živali in perutnine (z izjemo račjega in gosjega mesa);
- sveže in konzervirane ribe;
- morski sadeži;
- popolnoma brez maščob mlečni izdelki;
- beljakovine v neomejenih količinah, ne več kot 2 rumenjaka na dan;
- kakršni koli čaji, kava;
- gaziranih pijač brez sladkorja;
- natrijev ciklamat kot nadomestek sladkorja;
- limone, karnišo, začimbe in začimbe.
Na drugi, tretji in četrti stopnji lahko v jedilnik vključite zelenjavo in druge izdelke, nekatere pa je dovoljeno uživati le v omejenih količinah.
Ovseni otrobi veljajo za enega sestavnih elementov prehrane, njihova prisotnost v prehrani prispeva k naravnemu čiščenju telesa pred toksini in normalizaciji prebavnega trakta. Ovseni otrobi vsebujejo vse potrebne vitamine in hranila, izdelek pomaga zmanjšati lakoto in preprečuje absorpcijo maščob.
Obdobja
- Napad- spremlja poseben beljakovinski "napad" na telo, celice so nasičene z beljakovinami, energija je usmerjena v uničevanje maščob. Zaradi intenzivnega metabolizma v prvih 3–10 dneh se teža močno zmanjša. Število padlih kilogramov je odvisno od trajanja etape.
- Alternacija- na tej stopnji je zagotovljeno menjavanje beljakovinskih in beljakovinskih dni (po 2-4 dni), posledično lahko izgubite do kilogram na teden.
- Konsolidacija- na tej stopnji se rezultat utrdi, en dan v tednu ostane beljakovina.
- Stabilizacija- utrditev rezultata, 3 žlice je vključeno v dnevno prehrano. l otrobi, vnos tekočine je treba nadaljevati. Postopoma prehajamo na dobro prehrano, hrano z visoko vsebnostjo beljakovin lahko uživamo le enkrat na 7 dni.
Prvi dve stopnji sta namenjeni izgubi teže, zadnji pa utrditvi rezultatov.
Zakaj je dieta Ducan dobra?
Stopnja izgube teže je odvisna od teže, metabolizma in telesne aktivnosti, na prvi stopnji lahko izgubite do 4 kg, na drugi pa je stopnja izgube teže optimalna - do 1 kg v 7 dneh.
V postopek lahko vpliva več dejavnikov: kritični dnevi, v katerih ženska pridobi 1-3 kg in nezadosten vnos tekočine. Voda aktivno sodeluje v presnovnih procesih, izguba teže brez nje pa je skoraj nemogoča. Da bi se izognili zastajanju vode v telesu, je priporočljivo opustiti sol; hoja in gibanje bosta pripomogla tudi k hujšanju.
Prednosti prehrane Ducan:
- ni omejitev glede količine zaužite hrane;
- hitro hujšanje;
- možnost jesti okusne jedi;
- raznolikost izdelkov;
- pomanjkanje lakote;
- optimalno razmerje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, kar prispeva k obnovi vseh telesnih sistemov;
- odstranjevanje odvečne tekočine iz telesa.
Kontraindikacije
Prva stopnja je prehrana s čisto beljakovinami, takšna prehrana je nevarna za ledvice, saj so pod povečanim stresom zaradi mesnih izdelkov. Zaradi zvišanja ravni sečne kisline se na sklepih odlagajo soli, prizadeti so sklepi prstov na nogah in pojavi se protin.
Če imate vsaj eno od naslednjih bolezni, je treba prehrano opustiti.
- bolezni sklepov;
- disfunkcija reproduktivnega sistema;
- arterijski tlak;
- kršitve jeter, ledvic;
- nagnjenost k boleznim kardiovaskularnega sistema.
Meni za teden
Spodaj je približen meni za Ducan za teden na dan.
Ponedeljek
- ocvrta jajca, meso, skodelica kave;
- ribja juha, otrobov kruh;
- sirna enolončnica;
- pečeno meso, kozarec čaja.
Torek
- palačinke s skuto, kuhano na otrobih, kozarec čaja;
- mesna juha, kuhana jajca;
- jogurt;
- riba.
Sreda
- omleta, rahlo nasoljene ribe, kozarec kave;
- jogurt, piščančji kotleti;
- kefir, skuta;
- morski sadeži.
Četrtek
- otroški hrustljavi kruh, topljeni sir, kozarec kave;
- juha iz mesnih kroglic;
- skuta, čaj;
- enolončnica, kefir.
Petek
- jogurt, kuhana jajca;
- ribje kotlete, kefir;
- mleko, skuta;
- puran, čaj iz topljenega sira.
Sobota
- omleta, kozarec kave;
- juha;
- kefir z otrobi;
- morski sadeži, čaj.
Nedelja
- skuta, čaj;
- uho, hlebčki iz otrobov;
- sirni kolač;
- mesni kotleti, kefir.
Meni velja za približen, v tem primeru lahko jedi po lastni presoji zamenjate, število obrokov lahko povečate na 5.
Dieta Ducan velja za eno najučinkovitejših in najvarnejših za telo, njena glavna prednost je, da bolnik praktično ne občuti lakote. Dieta vključuje običajna živila, ni vam treba pretiravati in jesti neprijetne hrane. Ko izgubljenih kilogramov ne vrnemo več, tako kot pri drugih dietah, ko se teža čez nekaj časa povrne.