Hipoteza o koristih in škodi zaužite hrane za telo, odvisno od krvne skupine osebe, se je pojavila pred več kot 20 leti. Do danes njeni postulati nimajo resne dokazne baze! Vendar to ne preprečuje, da bi bil sistem prehrane po krvni skupini priljubljen med ljudmi, ki spremljajo svoje zdravje in težo. Nekateri njeni vidiki so podvrženi skepticizmu nutricionistov, dietetikov in drugih medicinskih strokovnjakov. Nihče ne zanika njegovih splošnih koristi! Temelji na uživanju zdrave hrane in izločanju nezdrave hrane. Prehod na takšno prehrano sam po sebi zdravi telo in spodbuja hujšanje.
Prehrana glede na krvno skupino: zgodovina pojava, glavna ideja
Prvič so se informacije o sistemu prehrane glede na krvno skupino pojavile leta 1996. Utemeljitelj diete je bil ameriški naturopat Peter D'Adamo. Njene ideje je orisal v delu "4 krvne skupine - 4 načini življenja. "Knjiga je kmalu postala uspešnica! Opisani prehranjevalni sistem je pridobil veliko število privržencev in še danes je dieta po krvnih skupinah zelo priljubljena. Sledijo ji tisti, ki želijo shujšati, in privrženci zdravega načina življenja.
Glavna ideja sistema je, da telo glede na krvno skupino potrebuje različno hrano. Pravilna prehrana izboljša metabolizem, zdravi notranje organe, daje ton in dolgoživost. Uživanje neustrezne hrane vodi do tromboze, debelosti, motenj biokemične sestave krvi, bolezni organov in sistemov.
Po D'Adamu prisotnost določene krvne skupine ni samoumevna, temveč rezultat evolucije. Na njegovo sestavo sta vplivala teren in način pridobivanja hrane. Ugotavljali so prevlado nekaterih živilskih izdelkov v prehrani ljudi - mesa, mlečnih izdelkov, rastlinske hrane. Posledično so nastale različne krvne skupine. Prehrana s primerno hrano se bo znebila človeških bolezni in vas ohranila vitkost. Uživanje neustrezne hrane moti presnovne procese in povzroča prekomerno telesno težo.
Prehrana in znanost o krvnih skupinah
Od pojava sistema prehranjevanja po krvnih skupinah je bilo opravljenih več kot 1500 raziskav. Njihov cilj je odkriti razmerje med sestavo plazme in vrsto zaužite hrane. Le 16 poskusov je potrdilo prisotnost delne korelacije. Takšni rezultati ne zadoščajo za zanesljivost postulatov teorije.
Nutricionisti in dietetiki zavračajo idejo, da zaužita hrana vpliva na sestavo krvi. Navedejo primere rastlinskih in živalskih beljakovin. V telesu se razgradi na aminokisline. Njihova struktura je enaka ne glede na izvor živila.
Postulat o korelaciji med krvnimi skupinami in živili je le mnenje osebe brez medicinske prakse. Nima resne znanstvene podlage. Posebnost je, da prehod na takšno dieto izboljša vaše zdravje in pomaga izgubiti majhno količino teže. To je čisto logično! Vrste prehrane, ki jih predlaga, vključujejo samo zdravo hrano. Ne vsebujejo pekovskih izdelkov, sladkarij in drugih virov hitrih ogljikovih hidratov in trans maščob. Z uravnoteženo in zdravo prehrano bo vaša teža zagotovo padla. Izboljšalo se bo delovanje metabolizma, vitalnih organov in sistemov.
Osnove prehrane po krvni skupini
Ključna ideja takšnega prehranskega sistema je, da je krvna skupina nastala v procesu evolucije zaradi prevladujočih živil v prehrani. Po mnenju Petra D'Adama so planet prvotno poseljevali samo ljudje s krvno skupino I. Ostalo je nastalo kasneje zaradi sprememb v prehrani. Tako so prvi ljudje jedli izključno zelenjavo in sadje. Kasneje je bila osnova njihove prehrane hrana živalskega izvora. Ko je gojenje napredovalo, se je prehrana obogatila z žitnimi pridelki in mlečnimi izdelki. Takšne procese so spremljale spremembe v biokemični sestavi krvi in videz njenih posameznih skupin.
Dieta po krvnih skupinah deli ljudi na 4 tipe glede na biokemijsko sestavo. Tako je D'Adamo identificiral 4 vrste ljudi:
- "Lovci" (O).Imetniki krvne skupine I. Pojavili so se pred več kot 1000 leti v Afriki. Osnova njihove prehrane so živalski proizvodi.
- "Kmetje" (A).Nosilci krvne skupine II. Tisti, ki so začeli obdelovati zemljo. Njihova prehrana temelji na žitih, zelenjavi in sadju.
- "Nomadi" (B).Ljudje s krvno skupino III. Narodi, ki niso več kopali hrane, ampak so jo proizvajali samostojno. Ko so živali udomačili, so prejeli mlečne izdelke.
- "Mešano" (AB).Imetniki krvne skupine IV. Ljudje, ki so se pojavili zaradi združitve kmetov in nomadov. Njihova prehrana temelji na žitih in mlečnih izdelkih.
Za vsako od 4 zgoraj navedenih vrst ljudi je Peter D'Adamo zagotovil 3 kategorije izdelkov. 1 – koristno. Ustrezajo telesu, spodbujajo metabolizem in izboljšujejo zdravje. 2 – nevtralno. Ne prinašajo nobene koristi, vendar tudi ne škodijo telesu. 3 – škodljivo. Ko se absorbirajo, zastrupijo telo z določeno krvno skupino. Zdrava živila naj bodo osnova prehrane, škodljiva pa lahko uživamo le občasno in v majhnih količinah.
Rh faktor in prehrana glede na krvne skupine
Rh faktor ne vpliva na prebavo hrane in absorpcijo hranil. Seznami dovoljenih, nevtralnih in prepovedanih izdelkov za lastnike skupin I in III so enaki, ne glede na Rh faktor. Drugačne so za tiste, ki imajo krvno skupino II in IV. V takšnih negativnih skupinah je beljakovinska maščobna hrana kontraindicirana. Da bi ohranili vodno-solno ravnovesje, je treba jesti več sadja in jagodičja.
Prehrana po krvni skupini 1 (tip O)
Prehrana prvih predstavnikov človeštva je sestavljena predvsem iz živalskih beljakovin, saj je bila njihova glavna dejavnost lov. Imetniki te krvne skupine imajo po D'Adamu močno imuniteto, aktiven prebavni sistem in počasen metabolizem. Prehranski sistem za "lovce" izboljša metabolizem in odpravi prekomerno telesno težo. Priporočen dnevni vnos kalorij je od 1500 do 1800 kcal. Spodnja tabela živil za krvno skupino 1.
| Zdrava hrana | Nevtralni izdelki | Škodljivi izdelki |
|---|---|---|
| Govedina, puranje meso, drobovina | Raca, zajec, jajca | Buženina, slanina |
| Olivno olje, laneno seme | Margarina, olje polenovke, sončnično olje, sojino olje | Arašidovo olje, koruza |
| Sled, losos, skuša, trska, iverka, morske alge | Morski sadeži, ostriž | Soljene, prekajene ribe |
| Bučna semena, orehi | Mandlji, lešniki, pinjole, sončnična semena | Mak, pistacija, arašidi |
| Izdelki iz skute | Mleko, smetana, sladoled, jogurt, sir | |
| Suhe slive, slive, češnje, jabolka | Lubenica, ananas, banana, hruška, kivi, brusnica, nektarina, rozine, kosmulja, grozdje | Citrusi, jagode, avokado, kokos |
| Lipov čaj | Zeleni čaj, čaj s kamilico, malino, timijanom | Čaj s šentjanževko, listi jagod |
| Ajda, biserni ječmen, ječmenova žita, proso | Testenine, zdrob, polenta, ovseni kosmiči | |
| Špinača, pesa, brokoli, buče, repa | Šparglji, paprika, paradižnik, bučke, redkev, kumare | Šampinjoni, beli in cvetača |
Primer dnevnega jedilnika
Osnova jedilnika ljudi s krvno skupino I je beljakovinska hrana. Priporoča se 5 obrokov na dan. Uživanje majhnih obrokov pogosto pospeši presnovo, ki je pri lovcih običajno počasna. Prehranska priporočila za 1 pozitivno in negativno krvno skupino so enaka. Približna dnevna prehrana izgleda takole:
- Zajtrk – ječmenova kaša, parjeni goveji kotlet, lipov čaj;
- Drugi zajtrk – toast iz ržene moke s skuto, jabolko;
- Kosilo – bučna juha, jetrna enolončnica s sladkim krompirjem, zeleni čaj;
- Popoldanski prigrizek – peščica orehov in suhih sliv;
- Večerja – zajec s špinačo v pečici, čaj s kamilico.
Prehrana po I. krvni skupini in hujšanje
Za intenzivno hujšanje na takšnem prehranskem sistemu morajo imetniki krvne skupine I upoštevati naslednja priporočila:
- Osnova menija so morski sadeži. Jejte morske alge;
- Izogibajte se ocvrti in prekajeni hrani;
- Izberite zeleno zelenjavo;
- V svojo dnevno rutino vključite zmerno kardio vadbo.
Prehrana po krvni skupini II
Po tipologiji Petra D'Adama so »kmetje« ljudje z labilnim živčnim sistemom. Okrepite ga lahko tako, da zavrnete uživanje mesa. Naturopat ponuja 2 vrsti diet za "kmete" glede na Rh faktor. Spodaj so priporočena in prepovedana živila za drugo krvno skupino s pozitivnim in negativnim Rh faktorjem ter priporočen dnevni meni.
Prehrana glede na pozitivno krvno skupino II
Prehrana po krvni skupini 2 vključuje prepoved ocvrte, začinjene, kisle in slane hrane. Kot izjema je prikazano najmanj sladkarij.
Tabela živilskih izdelkov za pozitivno krvno skupino 2
| Zdrava hrana | Nevtralni izdelki | Škodljivi izdelki |
|---|---|---|
| Sled, skuša, losos, jeseter | Ščuka, morske alge | Soljene, prekajene ribe, morski sadeži |
| Živalsko meso, perutnina, drobovina | ||
| Arašidi, bučna semena | Mandelj | Pistacija |
| fižol | Grah, šparglji | |
| rženi kruh | Pečenje | |
| Sojino mleko | Kozje mleko, fermentirani mlečni izdelki | Kravje mleko, smetana, sladoled |
| Špinača, pesa, korenje, čebula, brokoli, gobe | Brstični ohrovt, avokado | |
| Suhe slive, citrusi, jabolka, češnje, ananas | Kokos, banana | |
| Sadni, jagodni sokovi, zeleni, zeliščni čaji, črna kava | Alkohol, paradižnikov sok, črni čaj |
Na podlagi dovoljenih izdelkov ne bo težko sestaviti postnega menija za katero koli časovno obdobje. Spodaj je primer primerne dnevne prehrane za pozitivno krvno skupino 2:
- Zajtrk – skuta s kislo smetano in orehi, jabolko, črna kava;
- Kosilo – pusto boršč, zelenjavna enolončnica z gobami. Rženi kruh s topljenim sirom, zeleni čaj z limono;
- Večerja – pečena postrv z brstičnim ohrovtom, čaj s kamilico.
Idealni prigrizki čez dan so oreščki, suhe slive, bučna semena. Prehranska priporočila za pozitivno krvno skupino 2 so enaka za ženske in moške.
Tabela živil za negativno krvno skupino II
| Zdrava hrana | Nevtralni izdelki | Škodljivi izdelki |
|---|---|---|
| Krap, sled | ||
| jajce | Živalsko in perutninsko meso, drobovina | |
| grah | fižol | |
| Gobe, špinača | Poper, kumare, krompir, jajčevci, zelje | |
| Citrusi, marelice, vse jagodičevje | Rozine, kivi | Banana, mango |
| bučno seme | Sončnična semena, mandlji | |
| Olivno olje | ricinusovo olje | |
| sir | ||
| Sadni in jagodni sokovi, zeliščni čaji |
Približna dnevna prehrana za 2 negativno krvno skupino je naslednja:
- Zajtrk - 2 kokošja jajca, marelica, zeleni čaj;
- Kosilo - grahova juha, pečen krap, sladica iz sadja in jagodičja, zeliščni poparek;
- Večerja – dušene lisičke s špinačo, čaj s timijanom, pest rozin, mandlji.
Prehrana po II krvni skupini in hujšanje
Ko nameravate hitro izgubiti težo pri prehodu na takšen prehranski sistem, upoštevajte naslednje nasvete:
- Izogibajte se uživanju sladkarij in peciva;
- Izogibajte se preobremenjenosti, stresu, čustvenim stiskam;
- Vadite jogo, hojo, plavanje.
Prehrana po krvni skupini 3 (tip B)
Prehrana, ki temelji na beljakovinah in rastlinskih živilih, je koristna za telo "nomadov". Zanje je idealna dieta z minimalnim vnosom sladkorja. Menijo, da se prebavni sistem ljudi s krvno skupino III hitreje prilagaja spremembam, zato prehod na ustrezno vrsto prehrane ne bo težak.
Tabela živil za III krvno skupino
| Zdrava hrana | Nevtralni izdelki | Škodljivi izdelki |
|---|---|---|
| Kunčje in jagnječje meso | Stranski proizvodi, govedina, puranje meso | Kuhana svinjina, piščančje meso |
| Iverka, skuša, losos, kaviar | Sled, jeseter | Ostriž, morski sadeži |
| Hercules, riž, proso | Testenine | Pšenica, polenta, ječmen, rž, ajda |
| Soja, fižol, fižol | Stročji fižol, beli fižol | Leča |
| Pesa, jajčevci, zelje, korenje, paprika | Sladki krompir, kumare, zelena, buča, česen | Paradižnik |
| Banana, marelica, ananas, sliva | Hruška, kokos, granatno jabolko | |
| Mlečni izdelki | Mleko, maslo | Sojino mleko |
| Sadni sokovi, zeleni čaj | Vino, kava |
Seznam dovoljenih in nevtralnih živil za pozitivno in negativno krvno skupino 3 je obsežen, zato bo dnevna prehrana pestra. Spodaj je približen dnevni meni:
- Zajtrk – skuta z banano, kava z mlekom;
- Kosilo - zeljna juha z govedino, dušen fižol z jetri, zeleni čaj;
- Večerja – prosena kaša s pečeno postrvjo, zelenjavna solata, čaj.
Prehrana po III krvni skupini in hujšanje
Uživanje negativne in pozitivne krvne skupine 3 vam bo pomagalo shujšati, če boste upoštevali naslednje nasvete:
- Obvezen zajtrk, brez poznih večerij;
- Jemanje lecitina, magnezija;
- Joga, tek, tenis. Priporočljivo je sobno kolo in tekmovalna hoja.
Prehrana po krvni skupini 4 (tip AB)
"Mešani" tip združuje značilnosti, ki so značilne za organizme "kmetov" in "nomadov". Po D'Adamu je krvna skupina IV najmlajša. Zdravi izdelki za lastnike so idealni za mlade. Priporoča se 5 obrokov na dan. Lastniki "mešanega" tipa morajo svojo prehrano sestaviti ob upoštevanju podatkov, navedenih v tabeli.
Tabela izdelkov za IV pozitivno krvno skupino
| Zdrava hrana | Nevtralni izdelki | Škodljivi izdelki |
|---|---|---|
| Kunčje, puranje, jagnječje meso | Stranski proizvodi | Perutninsko meso, kuhana svinjina |
| Ostriž, trska, skuša | Morski sadeži, iverka, soljene ribe | |
| Fermentirani mlečni izdelki, kozje mleko | Kravje mleko, sladoled | |
| Olivno olje | Arašidovo olje, laneno olje | Sončnično, koruzno, bombaževo olje |
| Leča, soja, fižol | Čičerika | |
| Oreh, arašid | Mandlji, pistacije, indijski oreščki, pinjole | Sončnična semena, bučna semena |
| Pesa, zelje, kumare, sladki krompir, zelena, korenje | Paradižnik, zelena čebula | Avokado, koruza, gobe, redkev, poper |
| Kivi, fige, grozdje, ananas, grenivka, sliva | Jagode, melona, breskev, datlji | Kokos, mango, kaki, granatno jabolko, banana |
| Kava, zeleni čaj | belo vino | Črni čaj, gazirane pijače |
Pri sestavljanju menija za ljudi s IV pozitivno krvno skupino napolnite prehrano z vitamini in elementi. Prednostne možnosti predelave hrane so dušenje, kuhanje, kuhanje na pari. Približen dnevni meni za "mešani" pozitivni tip je naslednji:
- Zajtrk – skuta z orehi in jagodami, kava;
- Drugi zajtrk – kaša iz leče, breskev;
- Kosilo - ribja juha, dušen zajec s cvetačo, zeleni čaj;
- Popoldanski prigrizek - jogurt z jagodami;
- Večerja – zelenjavna solata s fižolom, pečen puran s krompirjem, zeleni čaj.
Prehrana po IV negativni krvni skupini
Na planetu je samo 1% ljudi s to krvno skupino. Priporočila za ustvarjanje prehrane za "mešani" negativni tip najdete spodaj:
| Zdrava hrana | Nevtralni izdelki | Škodljivi izdelki |
|---|---|---|
| Puran, kunčje meso | Stranski proizvodi | Kuhano svinjsko, goveje, piščančje meso |
| Ščuka, skuša, tuna | Sledi | ostriž |
| Arašidi, orehi | Mandlji, indijski oreščki, pinjole | Sončnična semena, sezam |
| Hercules, riž | Pšenični otrobi | |
| Fige, banane, slive, suho sadje | Breskev, jabolko, hruška, jagodičevje | Mango, granatno jabolko, pomaranča |
| Zelje, kumare, pesa | Bučke, korenje, sladki krompir, šparglji, paradižnik | Pekoča paprika, artičoka |
| Fižol, soja | fižol | |
| Fermentirani mlečni izdelki, skuta | Trdi sir, posneto mleko | Maščobni mlečni izdelki |
| Olivno olje | Koruza, sončnično olje | |
| Sadni in jagodni sokovi, zeliščne decokcije, kava, zeleni čaj | rdeče vino | Pomarančni sok, črni čaj, močne alkoholne pijače |
Dnevna prehrana lastnika "mešanega" negativnega tipa je lahko naslednja:
- Zajtrk - ovsena kaša s hruško in breskvijo, toast z mocarelo, kava;
- Drugi zajtrk - skuta, začinjena s kefirjem, sveže iztisnjen jabolčni sok;
- Kosilo – puranja in fižolova juha, riž z jetri, zeleni čaj;
- Popoldanski prigrizek - kefir, suho sadje;
- Večerja – dušena zelenjava z zajcem, juha iz šipka, fige.
Ta vrsta menija združuje pusto meso. Obroki naj bodo lahki, bogati z antioksidanti in energijo. Po D'Adamu bo oseba, ki sledi takšni dieti, po 6 mesecih opazila pozitiven učinek v obliki izgube teže, povečanega tonusa in splošnega pomlajevanja telesa.
Prehrana po IV krvni skupini in hujšanje
Ko preidete na takšno dieto, da bi shujšali, poslušajte naslednje nasvete:
- Minimalni vnos maščob. Osnova prehrane so beljakovine, rastlinska hrana;
- Obvezno je jemanje selena, cinka in vitaminov B;
- Redna telesna aktivnost. Primerni so tek, plavanje, kolesarjenje.
Prednosti in slabosti prehrane glede na krvno skupino
Dieta po krvnih skupinah je vzrok dolgoletnih polemik v medicinski skupnosti, med nutricionisti in nutricionisti. Pravzaprav je milijarde ljudi s tem, ko so se ga držali, shujšalo, si izboljšalo tonus in zdravje. Med prednostmi takšne prehrane so:
- Različni seznami zdravih in nevtralnih izdelkov;
- Uravnotežena prehrana, optimalno razmerje hranilnih snovi;
- Ni težke, nezdrave hrane;
- Udobje napajalnega sistema. Na takšni dieti oseba ne bo čutila lakote ali pomanjkanja moči;
- Dovoljeno je redko uživanje škodljivih živil.
Slabosti sistema prehranjevanja po krvnih skupinah vključujejo:
- Znanstvene podlage za učinkovitost diete ni;
- Dolgotrajna dieta. Minimalno – 6 mesecev. Pravzaprav to ni dieta, ampak način življenja, ki se ga mora človek nenehno držati.
- Nizka učinkovitost pri izgubi teže. V šestih mesecih po takšnem sistemu boste lahko izgubili 3-8 kilogramov;
- Obstajajo kontraindikacije.
Kontraindikacije
Prepovedano je preiti na dieto po krvni skupini, če obstajajo naslednje kontraindikacije:
- Nosečnost, dojenje;
- bolezni srca in ožilja;
- sladkorna bolezen;
- Bolezni gastrointestinalnega trakta;
- Nalezljive, virusne bolezni.
Ne pozabite, da prehranjevalni sistem po krvnih skupinah nima zadostne dokazne baze. Dieta temelji le na hipotezah in se je lahko držijo le zdravi ljudje. Vendar pa predstavlja strožjo različico pravilne prehrane. Ta sistem vam bo pomagal shujšati, izboljšati vaše zdravje in podaljšati življenje. Takšni razlogi so dovolj, da sami ocenite učinkovitost prehrane glede na vašo krvno skupino!