Dieta št. 5: Kako jesti pravilno s pankreatitisom

30 Maj 2025

Pankreatitis je vnetna bolezen trebušne slinavke, ki se lahko pojavi tako v kronični kot v akutni obliki. Pri bolnikih s pankreatitisom se pojavi odtok trebušne slinavke, zato encimi, ki jih vsebujejo v njem, ne spadajo v dvanajstnik in ostanejo v organu. To povzroča postopno uničenje trebušne slinavke in lahko celo privede do smrti.

Vsako leto pankreatitis prizadene vse večje število ljudi. Če je bila prej ta bolezen veljala za bolezen odraslih, jo zdaj najdemo tudi pri mladostnikih. Po zadnjih podatkih v Rusiji letno v Rusiji letno zboli več kot 50 tisoč ljudi.

Razlogi so lahko drugačni, nekateri najpogostejši pa so zloraba alkohola in holelitiaza, pa tudi nepravilna in presežna prehrana. Alkohol, pretirano maščobna, ocvrta in začinjena hrana, hrana, ki je velikodušno aromatizirana s kemikalijami, sladkarijami, hitra hrana neizogibno vodi do prebavnih motenj in zaplete potek pankreatitisa. Zato se ta bolnik s to boleznijo pokaže posebna prehrana, znana tudi kot "dieta št. 5".

Ugotovimo, kaj je ta prehrana in "s čim jemo", katere izdelke se je treba izogibati in ki jih lahko dodate svoji prehrani, in kar je najpomembneje, kako narediti prehrano za pankreatitis ne le koristno, ampak tudi okusno in raznoliko.

Dieta št. 5p: delna načela za pankreatitis

Dieta št. 5P je primerna za bolnike s kroničnim pankreatitisom. Jasno sledenje jih lahko reši pred poslabšanjem. Bolniki z akutno obliko bolezni morajo biti previdni pri prehrani in upoštevati navodila zdravnika. Most often, immediately after an attack, the patient is prescribed several days of starvation, after which you can gradually switch to diet No. 5p.

Glavni cilj prehrane je zmanjšati vnetne procese v trebušni slinavki in obnoviti proizvodnjo trebušne slinavke in potrebnih encimov.

Prehranjevanje v pankreatitisu je potrebno v majhnih porcijah vsakih 2-3 ure. To bo odstranilo odvečno obremenitev iz organa, ki ga povzročajo običajni trije obroki na dan. Prav tako morate slediti načinu pitja: popiti 2-3 litra vode na dan, vsaj 20 minut pred uživanjem in uro po njem.

Osnovna pravila moči

Do not drink alcohol, as well as prohibited products for pancreatitis (the list below);
zmanjšati uživanje soli in sladkorja;
Piti dovolj vode;
Jejte hrano 5-6 krat na dan v majhnih porcijah;
Ne prenajedite;
Ne pijte hrane;
Grind Hrana za boljšo absorpcijo;
Pojejte parjeno hrano; Kuhana in pečena hrana je sprejemljiva, vendar v nobenem primeru ocvrta in ne kadi;
Uporabite toplo hrano - prevroča ali hladna hrana povzroči prebavni trakt.

Prehrana pankreatitisa: Kaj je mogoče in kaj ni mogoče pojesti?

Za normalizacijo trebušne slinavke je treba znatno zmanjšati količino uporabljenih maščob in ogljikovih hidratov, kar poveča količino beljakovin, predvsem živalskega izvora. Lahko zaužijete meso in ribe z nizko debelo, kisle mlečne izdelke in jajčne beljakovine.

Živalske maščobe so prepovedane. Samo maslo je dovoljeno v zelo majhni količini (ne več kot 25 g na dan). Dovoljeno je, da v majhnih količinah uporablja nereficirano rastlinsko olje (oljčno, sezamovo, laneno seme) in avokado.

Kislo sadje in zelenjava, pa tudi vlakna, bogata z vlakninami, je treba izključiti. In seveda boste morali pozabiti na hitro hrano, ocvrto, maščobno, ostre in preveč kisle jedi, pa tudi sladkarije in peciva.

Prepovedani izdelki za pankreatitis

alkohol;
ocvrte jedi;
pork, lard, lamb, duck, goose, oily chicken;
prekajeno meso, klobase, klobase;
hitra hrana;
maščobne sorte rib;
Meso, ribe in gobove juhe;
mlečni izdelki z veliko vsebnostjo maščob (siri, kisla smetana, maščobno mleko);
konzervirana hrana in solitev;
Akutna hrana, omake, začimbe;
sladice in sladka soda;
Sladko in kislo sadje in jagode: grozdje, hruške, citrusi, fige, datumi, granata, kivi, brusnice, češnje itd.;
zelenjava, ki vsebuje veliko količino vlaknin in purinov: redkvica, redkvico, česen, hren, špinača, zelje, čebula in zelena čebula, kisa;
Kava, kakav, močan črni čaj;
Svež kruh, peka;
stročnice;
oreščki;
gobe;
Cvrtje in kuhana kuhana jajca.

Dovoljeni izdelki za pankreatitis

Kuhana ali pečena zelenjava z majhno količino vlaknin: korenje, pesa, krompir, bučke, brokoli, barvno in bruselno zelje, zelena;
obrišene zelenjavne juhe;
nizke debele sorte mesa, perutnine in rib (govedina, telečja, zajčja mesa, purana, piščančja prsa);
Mlečni izdelki z nizko debelo: skuto, kefir, mleko (do 100 ml na dan) in sir z nizko vsebnostjo maščob;
Žita: ovsena kaša, ajda, riž, biserni ječmen, Semolina, pa tudi testenine;
posušen kruh;
mehka jajca in beljakovinske omlete;
oreščki;
Ne kislo sadje: hruške, pečena jabolka neacidnih sort, banane, avokado;
suho sadje;
zeliščni čaj;
mineralna voda.

Seznam dovoljenih izdelkov je dovolj velik. Od teh sestavin lahko naredite veliko število jedi. Zato ne obupajte, če vam je predpisana dieta št. 5 str. Če ga opazujete, lahko jeste okusno in raznoliko in kar je najpomembneje -, da svoje zdravje povrnete svoji trebušni slinavki.