Izguba odvečne teže v kratkem času z minimalno škodo za telo je želja mnogih ljudi, ki trpijo zaradi odvečne podkožne maščobe. Idealna možnost pri izgubi kilogramov ne pomeni izgube teže v denarnici. Ajdova dieta velja za cenovno ugodno, a zelo učinkovito možnost za hujšanje. Na to žito smo navajeni že od otroštva in z razlogom. Izkazalo se je, da je res uporabno.
Značilnosti ajdove diete
Na trgovskih policah lahko vidite več vrst ajde - v zrnih in zdrobljeno. Za hujšanje je priporočljiva uporaba jedrc, ker so minimalno obdelana in ohranijo več hranilnih snovi. Naj vas ne bo strah kalorične vsebnosti ajde – njena kalorična vsebnost je precej zdrava. Zaradi nizkega glikemičnega indeksa je to žito idealno živilo za hujšanje.
Ajdo običajno uživamo v obliki kaš in juh. Naprednejši kuharji iz njega pripravljajo druge krepke in celo gurmanske jedi. O prehranskih in koristnih mikroelementih, ki jih vsebuje ajda, je znanega precej.
Ločeno pa je treba omeniti, da ajda vsebuje vitamine B in P, folno kislino, pa tudi kalij in železo, ki sta tako potrebna za vsako telo.
Ajdova dieta za hujšanje je eden od načinov, kako se znane igralke in pevke borijo za lepo postavo.
Ta dieta je po svojem trajanju resnično vsestranska. Na njem lahko sedite 1 dan - na tešče, 3, 7 in 14 dni. Z njim lahko jeste celo po 18. uri, le pogoj je, da mora biti zadnji obrok katere koli hrane ali pijače vsaj 4 ure pred spanjem.
Možnosti prehrane
Dan posta in tridnevna dieta imata skupni meni - samo ajdo in kozarec kefirja z nizko vsebnostjo maščob (1%) na dan. Včasih je na dan posta dovoljeno popiti do 1 liter nizkokaloričnega kefirja. S to dieto lahko izgubite do 1 kg odvečne teže na dan.
Pri dieti za 7 ali 14 dni je lahko jedilnik bolj pester; uvedena je zelenjava, kislo sadje in dietno meso ali ribe. Na ajdovi dieti lahko izgubite do 10 kg v enem tednu in 12-14 kg v dveh tednih.
Obstaja veliko različnih različic ajdove diete, najbolj znane so:
- strog;
- ajdov-kefir;
- ajda + jabolka;
- nežen ali terapevtski;
- ajda + zelenjava;
- ajda + nizkokalorični mlečni izdelki;
- ajda + zelenjava + pusto meso in ribe;
- ajda + suho sadje.
Strogo je najučinkovitejše, vendar najtežje, še posebej za tiste, ki jim ta izdelek ni všeč. Med takšno dieto lahko zaužijete le svežo ajdo in vodo, včasih pa tudi kozarec kefirja za delovanje črevesja.
Ajdovo-kefirjeva dieta je tudi precej stroga - ajdo lahko jeste samo s kefirjem ali ta dva izdelka ločeno na dan. Prostornina kefirja mora biti 1 liter. Njegova posebnost je, da mora biti zadnji obrok in pijača 6 ur pred spanjem. Preostale možnosti diete so bolj okusne in veliko lažje slediti.
Pri hujšanju v 14 dneh lahko tudi mešate diete - v hrano lahko za nekaj dni dodate zelenjavo, nekaj dni preživite na strogi ali ajdovo-kefirski dieti, nato pa spet dodate zelenjavo ali izberete drugo možnost diete za nekaj dni.
Med glavnimi obroki lahko pojeste prigrizke, pijete vodo in kefir, vendar to storite pol ure do eno uro pred glavnim obrokom. V eni uri po obroku ni priporočljivo piti dodatnih pijač, saj hrana še ni imela časa za prebavo.
Prednosti hujšanja z ajdo
Ne glede na to, katero dieto izmed zgornjih izberete, imajo vse skupne prednosti:
- razpoložljivost in razumni stroški glavne sestavine;
- učinkovitost hujšanja - do 1 kg na dan;
- čiščenje črevesja toksinov in odpadkov;
- čiščenje krvi;
- normalizacija ravni holesterola;
- občutek polnosti;
- izboljšan videz - ne samo vitka postava, ampak tudi zdravi nohti in lasje, lepa koža.
Slabosti diete
Ajdova dieta ima tudi slabosti, vendar je njihov seznam veliko manjši:
- večinoma gre za mono-dieto;
- zavrnitev soli, sladkorja, začimb vodi v depresijo, agresivnost, utrujenost in povečano razdražljivost;
- omejevanje ali zavračanje drugih živil brez upoštevanja posameznih značilnosti telesa lahko povzroči škodo;
- Stroga ajdova dieta lahko povzroči zaprtje in težave s črevesjem.
Dnevni vnos kalorij na strogi dieti je manj kot 500 kcal.
Ponujamo vzorčni meni za dan ajdove diete z zelenjavo ter pustim mesom in ribami.
- Zajtrk - ajda in kefir ali čaj
- Kosilo - zelenjavna solata, kuhan piščančji file ali riba
- Večerja - ajda z zelenjavo, kefir.
Kontraindikacije
Hujšanje na tako znanem prehrambenem izdelku ni primerno za naslednje kategorije ljudi:
- nosečnice in doječe matere;
- diabetiki;
- bolniki s hipertenzijo;
- tisti, ki trpijo zaradi bolezni prebavnega sistema;
- z ledvičnim ali srčnim popuščanjem;
- ste pred kratkim opravili abdominalno operacijo;
- ljudje s težko telesno aktivnostjo.
Vse mono-diete je priporočljivo izvajati v intervalih vsaj šest mesecev. Ajdova dieta je prijetna izjema od tega pravila. Z njim lahko shujšate in očistite telo v enem mesecu.
Bistvo in pravila ajdove diete
Prehod na mono-dieto je težak, vendar vas bo sedemdnevni rezultat prijetno presenetil. Če pravilno sledite ajdovi dieti, je minus 10 kg enostavno doseči. To se zgodi zaradi globinskega notranjega čiščenja vseh organov – iz telesa se odstranijo tekočine, odpadki in toksini. Drugi teden 14-dnevnega hujšanja bo prinesel bolj skromne rezultate – izgubili boste še nekaj kilogramov več.
Bistvo ajdove diete
Bistvo diete je, da 1-2 tedna uživate samo eno živilo - ajdo. Ker je to žito precej hranljivo, vam po njem ne bo treba biti lačen. Najtežja stvar pri dieti je preprečiti, da bi v svojo prehrano dodali najljubšo hrano, ki vam je prikrajšana, da bi shujšali. Da ne bi mučili sebe in svojega telesa samo z ajdo na strogi dieti, lahko izberete katero koli drugo možnost z dodatkom dodatnih prehrambenih izdelkov.
Pravila prehrane
Tudi tako preprosta dieta, kot je ajda, ima svoja pravila, katerih neupoštevanje vpliva na končni rezultat.
- Način priprave kaše. Ajdova zrna je treba prebrati, oprati in preliti z vrelo vodo v razmerju 1:2. Kuhamo lahko v termovki ali pa jo zavijemo in postavimo na toplo za nekaj ur ali čez noč. Na ta način se ohranijo vse koristne snovi v kaši.
- Obvezna zavrnitev začimb, omak, olj. Sladkor, sol, začimbe in arome so prepovedani zaradi škodljivih učinkov na telo - kopičenja tekočine v telesu ali povzročanja lakote. Omake in katera koli olja so dodatne maščobe, ki preprečujejo hujšanje.
- Strog nadzor porabe vode. Dovoljena je katera koli voda pri sobni temperaturi, razen gazirane vode. Lahko pijete zeleni čaj in včasih kavo, če je ne morete zavrniti.
- Razdelitev porcij. V najbolj priljubljeni različici menija ajdove diete morate jesti trikrat na dan. Pestrejše prehranske možnosti ponujajo do 5 obrokov.
- Prigrizki. Bolj nežne možnosti prehrane vključujejo prigrizke, ki naj bodo sestavljeni iz kefirja, 1 jabolka ali citrusov.
- Obvezna svežina izdelkov. Kašo pripravimo večer prej. Če so dodani drugi izdelki, morajo biti sveži, kupljeni tisti dan ali nekaj dni prej.
- Gladka vrnitev na običajno prehrano. Če boste konec diete proslavili z obilno pojedino, se bodo izgubljeni kilogrami povrnili, telo pa bo doživelo pravi šok od udarnega odmerka ogljikovih hidratov in maščob.
Po končani dieti morate prvi teden zdržati brez sladkarij, škrobnatih živil ali ocvrte hrane. Zavedamo se, da je to težko narediti, saj se res želite nagraditi z nečim slastnim, a ne morete. Lahko uvedete olje in dodate 2-3 izdelke v prehrano vsakih 1-2 dni. Na ta način se bodo rezultati diete ohranili.
Skladnost z vsemi temi zahtevami vam bo pomagala vzdrževati dieto, očistiti telo in izgubiti težo. Če opazite spremembo barve kože, strukture las in nohtov, morate v svojo prehrano uvesti kompleks vitaminov in mineralov.
Priporočeni in prepovedani izdelki
V meniju za vsak dan ajdove diete je poleg ajde dovoljeno uživanje drugih živilskih izdelkov v različnih različicah.. Med njimi:
- mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob: mleko, kefir, skuta, sir;
- jabolka nesladkih sort;
- katera koli zelenjava cela, dušena ali v solati, razen stročnic, krompirja, koruze;
- suho sadje - suhe marelice, suhe slive, fige, ne več kot 2-3 kose na obrok;
- pusto ribe, govedina;
- piščančji file;
- kuhano jajce - 1 kos na dan;
- sojina omaka - 1 čajna žlička;
- zelena;
- limonin sok;
- zeleni čaj in naravna kava brez sladkorja;
- sezam;
- naravni sokovi brez sladkorja in soli;
- med - 1 čajna žlička vsakih nekaj dni.
Dnevni odmerek kalorij ne sme presegati 1500 kcal.
Prepovedane so bile razne omake, olja, začimbe, mastni, sladki izdelki in izdelki iz moke. Alkohol je strogo prepovedan.
Jedilnik za 7 dni
Najbolj optimalno trajanje velja za 7-dnevno ajdovo dieto. Tudi s strogo ali ajdovo-kefirno različico diete lahko zdržite teden dni. Ponujamo vzorčni jedilnik za teden.
| Dnevi/obroki | Zajtrk | kosilo | Večerja |
| najprej |
|
|
|
| drugič |
|
|
|
| Tretjič |
|
|
|
| Četrtič |
|
|
|
| Petič |
|
|
|
| Šesto |
|
|
|
| Sedmo |
|
|
|
Jedilnik za 14 dni
Najstrožji vrsti diete sta stroga ajdova in ajdova-kefirjeva. Veliko lažje je vzdrževati mešano ajdovo dieto 14 dni, v kateri je glavni izdelek dopolnjen z zelenjavo, sadjem in dietnim mesom.
| Dnevi/obroki | Zajtrk | kosilo | Večerja |
| najprej |
|
|
|
| drugič |
|
|
|
| Tretji in četrti |
|
|
|
| Petič |
|
|
|
| Šesto |
|
|
|
| Sedmo |
|
|
|
| osmo |
|
|
|
| Deveta, deseta in enajsta |
|
|
|
| Dvanajsti |
|
|
|
| trinajsti |
|
|
|
| Štirinajsti |
|
|
|
Ocene in rezultati
Lepo je shujšati na znanih izdelkih, ki jih najdete v vsakem hladilniku. Cenovno dostopni izdelki, preproste jedi, nizki stroški kuhanja - kaj drugega bi lahko sestavljala idealna dieta? Razen športa ni kaj več dodati.
Če pogledamo zgoraj navedeno, bi bila idealna možnost za hujšanje na živilih, ki jih telo pozna, ajdova dieta, katere ocene in rezultati zvenijo precej prepričljivo. Po številu ljudi, ki so zadovoljni z doseženimi rezultati, se lahko kosa le s pitno dieto ali japonsko dieto. Z voljo je mogoče premagati manjše pomanjkljivosti. Pozitivne ocene potrjujejo izgubo kilogramov in izboljšanje splošnega stanja telesa.
Dietni recepti
Predstavljamo vam nekaj preprostih receptov za dietne jedi, ki vam bodo pomagali popestriti bivanje na ajdovi dieti, ne da bi pri tem kršili njena osnovna pravila.
Dušeni ajdovi zrezki
Sestavine:
- 1 skodelica pripravljene kuhane ajde
- 1 surovo jajce
- 1 čebula
- 1 korenček
- 2 žlici moke
Priprava:
Čebulo drobno nasekljamo, korenje naribamo na grobo strgalo in prepražimo. Ajdi dodamo zelenjavo, jajce, moko in dobro premešamo. Iz nastale mase oblikujte kotlete. V ponvi zavrite vodo in nanjo postavite posebno sito ali lonec na pritisk za kuhanje kotletov na pari. Kotlete položite v cedilo, ponev pokrijte s pokrovom in pustite kuhati 25-30 minut, po potrebi dodajte vodo. Ajdove kotlete lahko skuhate tudi v dvojnem kotlu ali počasnem kuhalniku.
Ajdova dietna juha
Sestavine:
- 100 g pripravljene kuhane ajde
- 1 majhna čebula
- 1 majhen korenček
- 1 piščančja prsa
Priprava:
Piščančje meso skuhamo in ga vzamemo ven, da se ohladi, odlijemo juho. Korenje naribamo ali narežemo na trakove, čebulo narežemo na pol kolobarje in prepražimo v suhi ponvi. Meso narežemo na kose. V ponev na ogenj postavite 0,5 litra vode. Ko zavre, v vodo vržemo koščke prsi, ajde in popraženo zelenjavo. Čez 10 minut bo juha pripravljena. Preostane le še prelivanje v krožnik.
Ajdove kroglice
Sestavine:
- 200 g ajde
- 1 majhen korenček
- 1 paprika
- 1 žlica l. limonin sok
Priprava:
Ajdo preberemo, oplaknemo in pustimo kuhati. Razmerje kaše in vode naj bo 1:2. Kaša bo pripravljena, pustite, da se ohladi na sobno temperaturo in jo pretlačite ali zmeljite. Korenje naribamo, papriko pa narežemo na manjše koščke. Zelenjavo zmešajte z ajdo, dodajte limonin sok. Premešamo, oblikujemo kroglice, pustimo stati 20-30 minut in lahko jeste.
Ajda z zelenjavo v loncu
Sestavine:
- 100 g ajde
- 150g zamrznjene mešane zelenjave oz
- 1 majhen paradižnik
- 1 majhen jajčevec
- 1 majhen korenček
- 1 majhna paprika
- zelenje
Priprava:
Ajdo preberemo, oplaknemo, damo v lonec. Kosmiče prelijemo z vodo, da je ajda prekrita za 1 cm. Zelenjavo narežemo na majhne koščke in dodamo k ajdi. Če uporabimo zamrznjeno mešanico, lahko kosmičem dodamo manj vode, ker se bo zelenjava stopila in spustila vodo. Pečico segrejemo na 120 stopinj. Lonec pokrijemo s pokrovko in dušimo v pečici 20 minut. Zelenje sesekljajte. Po 20 minutah ugasnemo pečico, vzamemo lonec, vanj stresemo zeleno in ponovno postavimo v pečico za 5-10 minut. Ko posodo ponovno vzamete, jo lahko postrežete na mizo.